Senén González, chef autodidacta que en el 2010 recibió el premio a la Mejor Tortilla de Patatas de España, tuvo un sueño: que todo el país puediera disfrutarla. Trás un largo proceso de investigación y desarrollo en su cocina-laboratorio del restaurante Sagartoki en Vitoria Gasteiz, consiguió que su sueño se hiciera realidad.
Así nace La Tortilla de Senén, la primera tortilla gourmet congelada, elaborada artesenalmente con ingredientes 100% naturales y con las mismas características que en su día decantaron al jurado: jugosa, cremosa, con una textura muy suave y ligera.
La presentación de La Tortilla de Senén en Madrid Fusión 2012, sirvió de plataforma de lanzamiento de este producto, que fue avalado por profesionales gastronómicos y ganó muchos adeptos. Hoy ya está disponible en los supermercados de El Corte Inglés para preparar en casa en tan sólo unos minutos.
La nueva apertura de La Tortilla de Senén en el exclusivo espacio de Gourmet Experience de Goya (Madrid) ofrece al público la posibilidad de disfrutar de los productos de La Cocina de Senén en el centro de la capital. Un espacio clásico-moderno y acogedor, diseñado por Alfaro Manrique, en el que además de gozar de uno de los platos más tradicionales de nuestro país, el público podrá elegir a la carta entre la extensa colección de tortillas gourmet que el chef ha estado desarrollando en su cocina de i+D.
Novedades como la deliciosa Spanish Burger con opción de ingredientes y salsas personalizadas, o la Tortilla Rellena al gusto que uno desee, están ya disponibles en el Gourmet Experience.
